EntoBreed is een agritech startup die op een duurzame manier eetbare meelwormen gaat kweken. We doen dit met een minimale impact op onze leefomgeving én milieu. Onze meelwormen voeren we met reststromen uit de voedingsmiddelenindustrie. De kweekcellen zijn slim ingericht waardoor we weinig energie gebruiken en de dieren een ideale leefomgeving hebben. De meelwormen worden verwerkt in levensmiddelen en de insectenmest die overblijft verkopen we als vervanger van kunstmest.

meelwoem meel en meelwormen

Vraag naar alternatieve eiwitbronnen

Door de wereldwijde groei van de bevolking stijgt de vraag naar alternatieve eiwitbronnen zoals eiwitten uit insecten de komende jaren enorm. Meelwormen zijn één van de alternatieve eiwitbronnen en worden verwerkt in een scala aan levensmiddelen.

In Duitsland voegt een grote fastfoodketens verwerkte kleine meelwormen toe in hamburgers; je proeft het niet! Ook in eiwitrijke pasta’s worden al tot meel gemalen meelwormen verwerkt.

De komende jaren wordt een enorme toename aan producten verwacht waarin meelwormen verwerkt worden. Hierop speelt EntoBreed in!

Meer weten? op de website van IPIFF vind je veel meer informatie.

Ook voor dieren

Overigens vinden ook kippen insecten heerlijk én scharrelen ze vrolijk rond om de meelwormen te vinden. Mocht er tijdelijk niet genoeg vraag zijn naar de meelwormen, dan kunnen we ze prima verkopen als kippenvoer. Goed voor het natuurlijk gedrag van de kip.

kippen scherrelen vrolijk rond om insecten te vinden

Duurzaam

EntoBreed gaat meelwormen houden in een innovatief nieuw kweeksysteem. Dit systeem heeft een minimale hoeveelheid energie nodig om het klimaat voor de meelwormen ideaal te houden. We doen dit omdat we geloven dat het kweken van insecten bijdraagt aan een wereld die we door kunnen geven aan volgende generaties.

Voor een stabiel binnenklimaat én om bij te dragen aan een soortenrijke leefomgeving wordt het dak van onze kwekerij voorzien van een sedumdak. Als het enigszins mogelijk is zullen we ook onze eigen energie gaan opwekken zodat de productie van de meelwormen zo energieneutraal mogelijk wordt.

Gesloten kringloop

Door de meelwormen vooral te voeren met reststromen uit de levensmiddelenindustrie levert dit minder afval op. Hierdoor kunnen mensen en dieren hiervan leven én kunnen planten groeien op de insectenmest. Een kringloop die gesloten wordt. Daar worden we bij EntoBreed blij van!

Wil je weten hoe EntoBreed meelwormen gaat houden? Kijk dan hier.

meelwormen sluiten de voedselketen, ze leven op reststromen die vrijkomen bij de voedselproductie.

Onderzoek

Naast de kweek van de meelwormen, gaat EntoBreed ook onderzoek doen naar het verbeteren van kweektechnieken. Dit doen we in een open innovatie en in samenwerking met collega kwekers, leveranciers en kenniscentra.